全食物調養，輕鬆度過更年期

聽到更年期，就想到女人要走向衰老了！還會伴隨很多身體不適的毛病出現，很多負面的印象衍伸讓人不想面對！

然而，更年期轉熟齡就和青春期轉大人一樣，是一個自然而且必然的過程，與其排斥它，不如擁抱它面對它，讓自己輕鬆快樂的度過，來一個漂亮的轉變！光想到更年期後不用再經歷每個月生理期的不便，就覺得真是太好了！

年齡在40-50歲的女性，常常會懷疑自己是不是正在經歷更年期。也許雖然還沒有明顯的“更年期症候群”，但想要提早佈局，好好保養調理身體，希望能有一個身心安然的過渡期，讓自己和家人都能平衡的適應人生的另一個階段，這也是一個事不宜遲的積極生活態度。

此時看到這本書更年期全食物調理，非常受用！馬上開始讀書筆記。

這是由前台北市立中醫醫院婦科主任，現任劉桂蘭中醫診所醫師所寫的。用對食物就可以調理身體，正確的認識更年期，吃出健康和美麗，而且她強調女性35歲，就該開始為更年期做準備！

更年期三階段症狀

• 前更年期：約在35-37.5歲之間。卵巢功能下降，此時不會有明顯的不適症狀。
• 更年期：42-49歲之間，身體器官走下坡。停經或停經前，荷爾蒙分泌較少(尤其是雌激素)，症狀明顯，如：熱潮紅，盜汗，失眠，頭暈，煩躁，月經紊亂，經量改變，心悸。
• 後更年期：49-55歲之間，停經或停經後才出現的症狀，明顯如：骨質疏鬆，皮膚下垂乾燥搔癢沒彈性，頭髮乾燥掉落，背痛。

(這樣看起來從35-55歲，有二十年的時間，女性都在更年期三階段中...........當女生好辛苦喔！！）

還好這些症狀透過生活飲食習慣的調整，是可以有效的舒緩的！把書中介紹的飲食運用在每日的生活裡，邊吃邊保養，吃出健康與美麗！

20種更年期要多吃的食材

• 黑豆
• 黃豆及其加工製品
• 綠花椰菜
• 牛奶
• 木瓜
• 鮭魚
• 山藥
• 燕麥
• 柑橘
• 洋蔥
• 草莓
• 蓮藕
• 黑芝麻
• 蜂王乳
• 啤酒酵母
• 薰衣草
• 玫瑰花
• 白木耳
• 紅麴
• 核桃

12種更年期調養的養生藥材

• 龍眼肉
• 蓮子
• 百合
• 菊花
• 人參
• 天麻
• 浮小麥
• 酸棗仁
• 白木耳
• 玉竹
• 牛膝
• 茯苓

8種適合更年期的保健食品

• 大豆異黃酮/isoflavone(購買時仔細看大豆異黃酮的比例多少)
• 月見草油/evening primrose oil(有服用癲癇藥物和乳癌患者不可使用）
• 銀杏果(成分是銀杏果，不是銀杏葉）
• 輔酵素Q10(使用抗凝血藥記者不宜使用）
• 甲殼質/Chitosan(對海鮮過敏者從低劑量開始)
• 魚油/fish oil(腹瀉者不宜，虛寒，氣虛要謹慎）
• 乳酸菌/Lactobacillus(優酪乳糖分過高，宜減半喝)
• 酵素enzymes/(酵素是生化反應的觸媒，需搭配均衡6大類食物食用)

7種更年期最應攝取的營養素

• 維生素Ｂ群/Vitamin B
• 維生素Ｃ/Vitamin C
• 維生素Ａ/Vitamin A
• 維生素Ｅ/Vitamin E
• 鈣質/Calcium
• 鎂/Magnesium
• 植物化學素/Phytochemical(大豆異黃酮，茄紅素，兒茶素，B-蘿蔔素)

書中有好多針對各種症狀所設計的更年期食譜。

特選以下幾個美味的食譜，調整成自己的喜好與習慣，食材容易取得，作法簡單，滿足食慾，兼顧健康，一定要常吃！

更年期失眠情形：

寧心安神粥-可以用糙米燉煮排骨加入西洋蔘，酸棗仁，最後加入松子再煮五分鐘即可。

芝麻奶蜜-黑芝麻粉加溫牛奶加蜂蜜。

更年期頭昏頭痛：

元氣烏骨雞湯-用烏骨雞燉紅棗，天麻，川芎，薑。

骨質疏鬆：

酪梨奶蜜-酪梨與牛奶用果汁機一起攪打，拌入蜂蜜即可。

什錦小鍋-大骨湯加入番茄，高麗菜，豆腐，海帶芽，黑木耳，蔥，鹽調味。

香菇竹筍飯-熱油炒香蝦米，香菇絲，竹筍絲，放入洗淨的薏仁，糙米拌炒。移入電鍋將飯蒸熟。

情緒不穩：

枸杞雞蛋燕麥粥-燕麥加水泡開後加入無糖豆漿，加入合歡皮，小火煮開，打入蛋攪成蛋花，撒上枸杞，淋上麻油，鹽調味即可。

玫瑰陳皮熱飲-陳皮，佛手，甘草，玫瑰沸水沖泡。

夜間盜汗：

銀耳山藥紅棗飲-山藥去皮切塊，白木耳泡水一小時，薏仁泡水四小時。將山藥，白木耳，薏仁，紅棗大火煮滾後，用小火悶煮至熟軟，最後加入冰糖即可。

熱潮紅：

鮮菇竹筍湯-竹筍洗淨切片泡水30分鐘，牡丹皮放入小布袋中，與竹筍一起煮30-45分鐘，再加入紅蘿蔔，鮮香菇，鹽，煮滾，最後可放入芹菜段提味。

記憶力衰退：

元氣人蔘茶-人蔘，西洋蔘，枸杞，玫瑰花加水煮滾後，轉小火再煮30分鐘。

皮膚搔癢：

銀耳藕粉-白木耳泡軟，燉煮至爛，在加入冰糖，藕粉攪拌即可飲用。

水果核桃優格-低脂原味優格加入奇異果片，香蕉片，撒上烘烤過的核桃，葡萄乾，松子即可。

腸胃疾病：

紅心地瓜枸杞粥-米和紅心地瓜煮成粥，最後再加入枸杞煮10分鐘，可加入黑糖增加風味。

花生薑湯-花生浸泡4小時後燉煮至軟爛，加入薑泥，可加入蜂蜜更好喝。

泌尿疾病：

鮮姑燴冬瓜-蝦仁，花枝(或海參)，用酒，太白粉，鹽略醃備用。輕輕爆香薑片，炒香蝦仁，花枝(或海參)和草菇後撈起放置一旁，炒鍋中放入冬瓜加水煮軟，最後放入剛才炒好的蝦仁，花枝(或海參)和草菇，勾芡，淋上麻油。

心血管疾病：

蕉香蜜汁-將香蕉一條，蘋果一顆，柳橙半顆，山藥幾塊，加250cc水，打成果汁，蜂蜜調味即可。

多吃這些美味健康的食物，再加上規律的作息與運動，適度的曬太陽，以開放的心多認識一些同齡的姊妹，用放鬆愉悅不過度憂慮的心情來度日子，相信即使是更年期也可以過得很愉快的！

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